Laurier
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Laurier
Le Laurier appelé aussi laurier sauce qui est le seul comestible , n'est pas à confondre avec le laurier cerise ou le laurier rose qui sont toxiques. Le Lauier possède des feuilles,ovales et de couleur vert foncé.
Autres noms :
Laurier noble, laurier d'Apollon ou laurier sauce
Nom botanique : Laurus nobilis
Famille : Lauraceae
Cycle : Plante annuelle
Origine : Le laurier est originaire d'Asie et du Bassin Méditerranéen. Ses légendes sont plus connues en Grèce, car les héros étaient couronnés de branches de laurier.
Dimensions : 2 à 5 m
Exposition : Ensoleillée , voir mi ombre
Sol : Sol ordinaire, profond et frais sans calcaire
Arrosage : Le laurier supporte la sécheresse , arrosage modéré seulement pour maintenir la terre légèrement humide
Utilisation : Ses feuilles sont utilisées en cuisine pour leur arôme. En condiment, elles sont habituellement sèches et entrent dans la composition du bouquet garni, pour infusion ou cuisson dans la sauce. On peut l'utiliser en haie ou en plantation isolée pour décorer les petits et grands jardins.
Conservation : Les feuilles peuvent être séchées dans un pièce sèche et aérée avant de les conserver dans un bocal hermétique. Elles conservent toute leur saveur et sont même plus parfumées que les feuilles fraîches.
Notre production : Nous ne produisons pas de Laurier
Nom botanique : Laurus nobilis
Famille : Lauraceae
Cycle : Plante annuelle
Origine : Le laurier est originaire d'Asie et du Bassin Méditerranéen. Ses légendes sont plus connues en Grèce, car les héros étaient couronnés de branches de laurier.
Dimensions : 2 à 5 m
Exposition : Ensoleillée , voir mi ombre
Sol : Sol ordinaire, profond et frais sans calcaire
Arrosage : Le laurier supporte la sécheresse , arrosage modéré seulement pour maintenir la terre légèrement humide
Utilisation : Ses feuilles sont utilisées en cuisine pour leur arôme. En condiment, elles sont habituellement sèches et entrent dans la composition du bouquet garni, pour infusion ou cuisson dans la sauce. On peut l'utiliser en haie ou en plantation isolée pour décorer les petits et grands jardins.
Conservation : Les feuilles peuvent être séchées dans un pièce sèche et aérée avant de les conserver dans un bocal hermétique. Elles conservent toute leur saveur et sont même plus parfumées que les feuilles fraîches.
Notre production : Nous ne produisons pas de Laurier
