Menthe
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Menthe
La menthe possède des feuilles vertes , gaufrées et généralement velues. Ses fleurs estivales et en épis sont de couleur blanche, rose, mauve à violet, voire bleue. Cette vivace très rustique dégage une odeur fraîche et très tonique.
Autres noms :
Menthe crépue ou menthe douce
Nom botanique : Mentha spicata
Famille : Lamiacées
Cycle : Vivace
Origine : Asie occidentale et du Sud Est de l'Europe
Dimensions : 30 à 80 cm
Exposition : Ensoleillée, mi-ombragée et à l'abri du vent.
Sol : Sol riche, humifère, humide et lourd.
Arrosage : Arrosage seulement par temps chaud, seulement pour maintenir le sol frais, mais sans excès d'eau.
Utilisation : La menthe est surtout utilisée en cuisine pour aromatiser les sauces, les boissons, les desserts, les salades de fruits, les compotes, mais aussi les viandes, les poissons ou le taboulé.
Conservation : La menthe se conserve après avoir été séché à l'abri de la lumière, dans un local bien aéré et au sec.
Notre production : Avril à Novembre
Nom botanique : Mentha spicata
Famille : Lamiacées
Cycle : Vivace
Origine : Asie occidentale et du Sud Est de l'Europe
Dimensions : 30 à 80 cm
Exposition : Ensoleillée, mi-ombragée et à l'abri du vent.
Sol : Sol riche, humifère, humide et lourd.
Arrosage : Arrosage seulement par temps chaud, seulement pour maintenir le sol frais, mais sans excès d'eau.
Utilisation : La menthe est surtout utilisée en cuisine pour aromatiser les sauces, les boissons, les desserts, les salades de fruits, les compotes, mais aussi les viandes, les poissons ou le taboulé.
Conservation : La menthe se conserve après avoir été séché à l'abri de la lumière, dans un local bien aéré et au sec.
Notre production : Avril à Novembre
