Pousse Épinard
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Pousse Épinard
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Les jeunes pousses d'épinard sont appréciées pour leur texture croquante et leur saveur légèrement sucrée.
Autres noms :
« baby spinach », Herbe de Carême, Ballai de l'estomac
Famille : Chénopodiacées.
Cycle : Annuelle ou bisanuelle
Origine : La pousse d'épinard quant à elle fut le fruit de la rencontre entre le chef Allemand WOLF et les Frères AUDA par le biais du grossiste Y. BALICCO dans les années 1970. L'imagination de WOLF et le savoir-faire de Gilbert et Robert AUDA permis de lancer une nouvelle mode; celle des jeunes pousses de salades. Depuis, sa culture a été approfondie et améliorée pour répondre à une demande précise et pu ainsi se démocratiser.
Exposition : Mi-ombre, ombre en régions chaudes
Sol : Riche
Arrosage : Arrosage régulier et encore plus en cas de fortes chaleurs
Utilisation : La pousse d'épinard se consomme de préférence crue, en salade. C'est une plante très appréciée pour l'alimentation car elle constitue une légume facile à digérer, de saveur agréable et riche en sels ferreux.
Notre production : Mars à Novembre
Famille : Chénopodiacées.
Cycle : Annuelle ou bisanuelle
Origine : La pousse d'épinard quant à elle fut le fruit de la rencontre entre le chef Allemand WOLF et les Frères AUDA par le biais du grossiste Y. BALICCO dans les années 1970. L'imagination de WOLF et le savoir-faire de Gilbert et Robert AUDA permis de lancer une nouvelle mode; celle des jeunes pousses de salades. Depuis, sa culture a été approfondie et améliorée pour répondre à une demande précise et pu ainsi se démocratiser.
Exposition : Mi-ombre, ombre en régions chaudes
Sol : Riche
Arrosage : Arrosage régulier et encore plus en cas de fortes chaleurs
Utilisation : La pousse d'épinard se consomme de préférence crue, en salade. C'est une plante très appréciée pour l'alimentation car elle constitue une légume facile à digérer, de saveur agréable et riche en sels ferreux.
Notre production : Mars à Novembre
